Бар King Cole. Известный своей прославленной фреской не менее чем коктейлем, который был создан в этих стенах, бар King Cole – идеальное место, где можно насладиться аперитивом. Первоначально, в 1906 году, фреска была заказана художнику Максфильду Перришу для клуба Knickerbocker, но позднее ее перенесли в St.Regis. Бар King Cole был и остается излюбленным местом встреч вот уже нескольких поколений гостей и жителей города, свидетелем многих важных событий, в частности, здесь в 1934 году впервые гости попробовали коктейль «Ред снеппер», позже переименованный в «Кровавую Мэри».
Ресторан Astor Court. В Astor Court, среди колонн, устремленных ввысь к расписанному вручную фресками потолку, гостям подают завтрак, обед, полуденный чай, ужин и «воскресный бранч».
Ресторан Adour Alain Ducasse. Спрятанный в сердце отеля ресторан шеф-повара Алана Дюкасса, Adour Alain Ducasse, представляет собой гармоничное сочетание приверженности кулинарному искусству и легендарному великолепию традиции St.Regis, с одной стороны, и навеянного темой виноделия современного понимания роскоши.